Monday, June 13, 2011

陰雨綿綿不宜外出,只好盡情享用美食

最近不知怎麼回事,超想吃石鍋拌飯,
所以禮拜天中午到一家韓國料理店享用美食,
不過這家餐廳的份量太多了,吃很飽。

韓國餐廳固定會附的泡菜,可以盡情的refill。



餐前附的味增湯


我跟弟弟點的豬肉片石鍋拌飯,有濃濃的肉香跟微焦的米香。


Michael點的炒冬粉 


餐後附上一晚甜湯,上頭有一顆一顆小小顆的種子,好像是松子。
雖然是甜湯,但我一喝下去的時候有一股有點嗆的味道直衝腦門。



接下來就是茵茵大顯身手囉,
今晚有一對朋友夫婦跟他們的小朋友一塊兒過來,
所以我們多準備了幾道菜。

餐前,我們又煎了海鮮煎餅,但今晚的備料比昨晚的更加豐富,
加入蝦仁、章魚、蚵仔切丁還有青蔥等。


蒜末炒地瓜葉及清燙波菜
當我把菜擺上餐桌時,才驚覺這兩樣菜都是深色蔬菜,
乍看之下好像是一樣的東西,賣相不佳,下次改進。


排骨,事先用蒜片、蔥花、蠔油、少許鹽、少許糖醃過。


煎豆腐,只灑上些許白胡椒跟鹽巴。
顏色單調了些,好像應該加上青蔥會比較漂亮。


主餐則是每人一晚韓式冷麵,我很偷懶,
只放了水煮蛋、涼拌海帶絲、跟類似關東煮的東西。

New Jersey

第一天抵達是已是晚上,到一家小間但溫馨的韓國料理店吃豆腐鍋。
照片等回家後再放上來。

以下,是用手機拍的照片。

禮拜五晚上茵茵自告奮勇想煮健康餐點,少油少鹽。
結果煮出來的份量也有點少,希望沒有餓到兩位大朋友。
今晚煮得是冬瓜排骨湯跟蝦醬炒空心菜。


禮拜六下午到附近一間小間的韓國超市買了
韓式煎餅粉、韓式涼麵、高湯、涼拌海帶絲等配料,
接下來兩天準備沉浸在韓國料理的美味中。
另外還買了放醬料的小碟子,正好今晚就派上用場了。


Michael主廚煎得海鮮煎餅 




茵茵做的可樂雞翅,後來覺得嘗起來像三杯雞的味道。可樂雞翅很好吃,唯一缺點是鍋子會很不好洗,辛苦了乖乖幫我洗碗盤的弟弟。


炒小白菜(超是說這叫皇帝菜)


晚上跟弟弟散步到DD買檸檬紅茶,
路上經過一家印度人家,他們家有了一個新成員,
住家草坪上插了一個"it's a baby"的可愛標誌,
住家門廊上也用寫上welcome the baby字樣的彩帶裝飾。