最近不知怎麼回事,超想吃石鍋拌飯,
所以禮拜天中午到一家韓國料理店享用美食,
不過這家餐廳的份量太多了,吃很飽。
韓國餐廳固定會附的泡菜,可以盡情的refill。
餐前附的味增湯
我跟弟弟點的豬肉片石鍋拌飯,有濃濃的肉香跟微焦的米香。
Michael點的炒冬粉
餐後附上一晚甜湯,上頭有一顆一顆小小顆的種子,好像是松子。
雖然是甜湯,但我一喝下去的時候有一股有點嗆的味道直衝腦門。
接下來就是茵茵大顯身手囉,
今晚有一對朋友夫婦跟他們的小朋友一塊兒過來,
所以我們多準備了幾道菜。
餐前,我們又煎了海鮮煎餅,但今晚的備料比昨晚的更加豐富,
加入蝦仁、章魚、蚵仔切丁還有青蔥等。
蒜末炒地瓜葉及清燙波菜
當我把菜擺上餐桌時,才驚覺這兩樣菜都是深色蔬菜,
乍看之下好像是一樣的東西,賣相不佳,下次改進。
排骨,事先用蒜片、蔥花、蠔油、少許鹽、少許糖醃過。
煎豆腐,只灑上些許白胡椒跟鹽巴。
顏色單調了些,好像應該加上青蔥會比較漂亮。
主餐則是每人一晚韓式冷麵,我很偷懶,
只放了水煮蛋、涼拌海帶絲、跟類似關東煮的東西。
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